《酒店文化》英國的酒吧風情
只有真正到了酒吧才能理解為什麼英國人對它那麼鍾情，理解為什麼英國人總說如果沒去過酒吧就等於沒有到過英國。
在英國，無論是城鎮還是鄉村，酒吧都隨處可見。
作為英國文化的一個縮影，酒吧幾乎成為每個英國人必去的地方，「泡吧」已成為英國人生活中不可缺少的一部分。只有真正到了酒吧才能理解為什麼英國人對它那麼鍾情，理解為什麼英國人總說如果沒去過酒吧就等於沒有到過英國。
如今的英倫諸島已有幾萬家大大小小風格迥異的酒吧，幾乎每個酒吧的生意都不錯。酒吧裡幽暗的燈光、古老的木質地板以及別具特色的古老建築風格，向人們展示著獨特的酒吧文化和魅力。
英國酒吧絕大部分都沒有酒保，必須自己到吧檯買酒。酒吧在某種程度上促進了英國人的社會交往，因為這裡是最適合和陌生人親切交談的場所了。平日的英 國人非常保守，習慣於朝九晚五的工作，這使得他們和陌生人的交流相當少。而在酒吧裡的英國人通常會一改往日古板的面孔，即使是對不認識的人，他們也會熱情 地相互打招呼，甚至開一些莫名其妙的玩笑。酒吧就像一座橋樑，能夠拉近人們心理上的距離，使人們的生活不再侷限於一個小圈子。在吧檯點過酒以後，客人就可 以在旁邊隨意地或站或坐，放鬆心情，舒展眉頭，談笑風生。
英國人喝酒非常簡單，只是單純地喝，無論是啤酒、葡萄酒還是威士忌，他們都只管一股腦地往肚子裡灌，並不配以小菜和其他零食。似乎那種單純的酒精刺激更能讓平常克制保守的英國人有機會表現出他們個性中張揚的一面。
英國人最鍾情的酒莫過於啤酒了。英國共有400多家啤酒廠，每家的啤酒口味都各不相同。細品不同的啤酒對英國人來說也是一種享受。有的酒吧老闆還會送上一杯他親自調製的小酒，小酌一杯也別有一番風味。
酒吧也是音樂愛好者的天地。有不少酒吧會定期邀請樂隊演唱助興，觀眾們可以邊喝酒邊欣賞節目，也可以上台即興表演一段。
不過英國畢竟是循規蹈矩的國家，酒吧的開門時間和打烊時間都有嚴格的限制，通常是開到晚上11點左右。這個時間以後，無論是誰都不能再要酒喝。這條看似不近人情的禁酒令可以大大減少因醉酒而導致的其他社會問題。
英國的酒吧不單單是一般的娛樂場所，人文關懷賦予了酒吧深刻的文化內涵，這種精神源泉在潛移默化中撫慰著人們的心靈，讓靈魂得到慰藉。英國人已離不開酒吧，人們需要在繁忙中舒緩、釋放、沉醉……
